酒枣怕不怕冻(酒枣能放冷冻吗)

红枣最好不要冷冻。一般将枣放入陶瓷缸或玻璃瓶中，然后密封，存放于阴凉处。如果想放在冰箱里保存，可以放在冰箱层，但没必要放在冰箱层。

红枣又称醉枣，储存时需要放入缸中。注意不要灌满整个罐子，8分钟灌满即可，然后密封。封口时，瓶口不能有空缝隙。可以用手拧紧坛口，防止空气体进入，然后常温保存，避免阳光直射。

密封在罐子里，可以保存半个月左右，如果在保存过程中没有打开过，也可以保存几个月。红枣的特点是香味浓郁，色泽鲜红。吃的时候要观察枣有没有滋生，有没有变质。

开封枣的保质期一般不能超过一个月，因为开封枣不适合长期储存，否则会因为酒精的挥发而腐烂变质。开封后如果想保存，要注意重新封口。温度不能太高也不能太低，可以相对增加存放时间。

大枣也可以用保鲜膜包好，然后放在干净阴凉通风干燥的地方。如果夏天气温高，天气很热，可以放在冰箱里冷藏。