煎鸡蛋蛋黄没凝固能吃吗(煮鸡蛋蛋清熟了蛋黄没熟能吃吗)

鸡蛋没有煮熟不能吃，蛋黄也没有凝固。这是鸡蛋没有完全煮熟的标志。未煮熟的蛋黄，里面有一些细菌，一些病毒没有被杀死。如果吃到肚子里，会影响肠道健康，引起腹泻。

不建议蛋黄不凝固，因为鸡蛋没有完全煮熟或生。未煮熟的鸡蛋含有抗胰蛋白酶，会破坏胃中的消化液，影响消化。为了健康，最好不要吃没煮熟的鸡蛋。

有些人更喜欢吃未煮熟的鸡蛋，认为这种鸡蛋营养价值更高。的确，这种鸡蛋比煮熟的鸡蛋更有营养价值，因为没有凝固的蛋黄，也就是说没有经过高温煮熟。这样一来，里面的营养成分就不会被破坏，营养成分更多。

这种鸡蛋的营养成分虽然存在，但同时也保留了一些细菌成分。如果肠道本身不好，吃了没有煮熟的鸡蛋会引起恶心、腹痛、腹泻、呕吐，不利于健康。