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没有办法补救散落的芝麻。你只能做一个新的。煮的过程中，白糖要煮到滴入冷水中凝固变硬，再加入花生和芝麻一起翻炒，否则芝麻糖就全散了。

做芝麻糖，需要准备一些煮熟的黑芝麻、白芝麻、白糖、黄麦芽糖、水等。先将麦芽糖、水、白糖放入锅中，然后开中火煮至焦糖色关。然后，把芝麻倒入锅中翻炒一会儿。然后用铲子搅拌均匀，用油纸把糖包起来，用擀面杖擀成薄片。

芝麻糖做好之后，就可以把芝麻糖切成想要的形状了。芝麻一定要趁热切，不然凉了就剁碎了，需要注意。

在制作芝麻糖的过程中，如果没有凝固，可能是因为糖的量不够，或者是芝麻糖的做法或用料不对。炒芝麻的时候，湿的芝麻会蒸，然后芝麻慢慢干。当芝麻炒到不再冒热气，用手捻碎芝麻，会有香味时，就可以上桌了。

芝麻糖一旦散了，就没办法补救了。只能把散落的芝麻糖填好，重新准备食材。