储存猪肉的三种方法(冬天怎样储存猪肉)

冬天的时候，如果猪肉不是很多，两天之内吃完，可以放在阴凉通风处，或者放在冰箱里冷藏。如果买的猪肉多，短时间内吃不完，就需要在猪肉上抹点盐，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

还不如现在买猪肉吃。不建议一次性买太多猪肉。如果想把猪肉保存久一点，可以把猪肉放在砧板上，划几道缝隙，然后放在盘子里，撒上足够的盐，用勺子把盐均匀的抹开。

猪肉的表面和侧面要涂上盐。一定要涂抹均匀，然后静置几分钟。当盐完全溶解后，将猪肉放在家中通风阴凉的地方，或者放入冷冻室。用这种保存方法，猪肉一整个月都不会变质。

还有一种保存时间更长的方法，就是先把猪肉切成条或块，串起来挂在通风处，或者放在更大的盆里晾干。等猪肉完全干了再保存。猪肉风干后，意味着里面的水分大大减少，里面的细菌不容易滋生，会保存更久。但是这种保存猪肉的方法会把猪肉变成柴火，通常不建议使用这种方法。