戚风蛋糕晚上做好怎么保存(戚风蛋糕隔夜保存需要放冰箱吗)

如果奇峰蛋糕需要隔夜存放，最好密封后放入冰箱保存，或者放在保鲜盒里。建议在合理的时间内吃完。

奇峰蛋糕属于海绵蛋糕，非常蓬松柔软，味道非常好。

奇峰蛋糕是一种你必须学会烘焙的蛋糕，制作工艺也比较简单。所需原料有鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、砂糖、柠檬汁。

1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后把蛋清放在无水无油的盆里备用。搅拌低筋面粉和玉米淀粉，过筛。

2.将牛奶和玉米油搅拌均匀，直到它们融合，然后分别加入细砂糖和过筛的面粉，搅拌均匀。

3.充分打发蛋清。在打发蛋清之前，可以放在冰箱里冷冻几分钟，这样蛋清可以更稳定地送出。打发蛋清时，可以加入适量的盐和柠檬汁。

4.然后把筛过的面粉放入打好的蛋清中，再打一遍，直到蛋糕糊均匀、蓬松、有光泽。

5.将蛋糕糊倒入蛋糕模中烘烤。