蒸面包用什么火(发面包子用大火蒸还是小火蒸)

蒸面包建议用中火。中火的温度在100度左右。在这个温度下蒸意大利面，可以保证水蒸气不会蒸发太多，这样面包表面干净，不会太硬。

我们蒸馒头的时候，时间可以控制在30分钟左右。时间太长会影响面包的口感，需要热水来煮。

生活中有这么一句话:大火蒸鱼，中火蒸面，小火发酵。

1.火蒸鱼:

蒸鱼的时候可以用大火在最短的时间内把鱼蒸熟，这样可以保证鱼的鲜嫩，蒸出来的鱼很好吃。

我们蒸鱼的时候，时间要控制在10分钟左右。一定要注意时间，不要蒸太久。

2.用小火发酵面团:

通常，面团发酵环境的温度越高，面团发酵速度越快。

制作糕点、面包卷、面包等面食时。，如果家里没有合适的发酵箱，可以放在蒸笼里，用小火把水加热后灭火，然后盖上盖子就成了封闭的临时发酵箱。