猪油放久了有股哈喇味还能吃吗(猪油放久了有哈喇味怎么办)

猪油放久了有哈拉的味道。建议扔掉。带有哈拉味的食物，无论是直接食用还是加工后食用，对人体都不是很好，建议在食物有这种味道后扔掉。

猪油是一种常见的食用油。蔬菜用猪油炒，吃起来很香。这种油可以让食物闻起来像一些食用油，但不会让食物油腻。

如果猪肉的动物油存放时间长，容易产生“哈拉”味，这是正常的。尤是夏天，存放时间过长或存放不当的猪油，很容易产生异味。

猪油放久了会有刺鼻的味道。这样的猪油一般都是变质的，变质的猪油会散发出一些刺鼻的气味。猪油之有这种刺鼻的气味，是因为温度太高，存放时间太长，水分太多。

如果制作猪油时想避免这种气味，可以在精炼时使用稍高的火候，这样可以降低水分含量。火候不能太高，否则燃烧时容易被烧焦。

精制后趁热加点糖或盐。等几分钟，看到锅底有黑渣就关火，一定要把这些黑渣扔掉，这样油的颜色才能更干净。