金燕耳是银耳吗(银耳和金耳的区别)

严敬耳和普通银耳的区别:严敬耳是银耳的一种，普通银耳来说口感更好，营养价值更高。严敬黑木耳是以山药、黄芪、莲子等十多味中草药为培养基，采用生物载体技术人工栽培的一种优质银耳。

吃银耳的时候，需要将银耳稍微冲洗一下。银耳通常用冷水浸泡。如果是冬天，可以选择温水浸泡。需要注意的是，水温不能太高，否则银耳的口感可能会下降。

银耳晒干后应是金黄色，不是白色。如果买的是白银耳，不建议吃这样的银耳。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，这样的银耳可能会有发粘的感觉。

食用的银耳需要放在冰箱里保存，这样可以延长银耳的保质期，让银耳的口感更好。如果需要保存更长时间，可以将银耳晒干。