蜂蜜里有一层白色泡沫还能吃吗(蜂蜜表面有白色泡沫能吃吗)

蜂蜜浮一层白色泡沫是正常的，可以食用。用勺子把浮在蜂蜜上的白色泡沫舀出来就好了。蜂蜜储存过程中，如果温度高于26度，此时蜂蜜中的一些成分会继续分解，自然会看到白色的泡沫。

蜂蜜起泡一般是根据蜂蜜来源和季节。如果温度比较低，此时蜂蜜起泡的可能性不是很大。

蜂蜜在保存时需要密封。家里吃的蜂蜜都是罐装的，吃一点就容易倒出来。这个盖子没有密封措施，很容易空气体和细菌进入。如果能买到小罐的蜂蜜，最好选择小罐的，这样过几天就能吃到了。

如果蜂蜜存放时间较长，蜂蜜罐中可能会产生气体。如果蜂蜜的罐子密封好，此时气压无法释放，盖子可能打不开。

蜂蜜低于14摄氏度就会结晶，这类食物不适合存放在温度过低的地方。可以存放在阴凉通风处。