海参小米粥腥怎么办(海参粥去腥味)

海参粥有点腥。可以加一点料酒去掉里面的腥味。另一种方法是延长烹饪时间。一般大海参煮的时候很难入味，一定要小火久煮。

海参粥一般是要勾芡的，但是如果勾芡汁勾得不好，会让海参口感不太顺滑。增稠的时候一定要远离火，增稠的汁液要慢慢倒入。

在煮海参粥之前，建议在海参上抹点盐，就一点点，胃内外都抹点。这样煮出来的海参粥就不会有腥味了。去除海参的腥味很简单。加点葱姜酒也能解决海参的腥味。

煮海参的时候，一定要清洗干净。如果是干海参，记得泡好再煮。干海参的浸泡时间要适当。软的话就剖开弄脏，避免内脏的臭味浸在肉里。泡好的海参要加点料酒润润，可以增加海参的鲜度。

如果煮海参小米粥，注意一次加足水。水烧开后，把火调小。煮的过程中不要开盖，直到香味煮开，再出锅。