炒河粉怎么能不粘锅(河粉怎么样炒才不粘锅)

不粘锅炒米粉的窍门是不要用太多食用油，还要保证受热均匀。米线吸油后，炒菜时不会粘锅。

河粉是生活中常见的小吃中国南方，尤是福建地区更受欢迎。有一种特殊的味道，深受一些人的喜爱。

河粉的制作方法很多，食用历史悠久。实它的制作工艺和陕西凉皮、汉中米皮差不多。

河粉的原料是大米，制作过程如下:将大米洗净，磨成粉，加水调成糊状，笼蒸，切片，冷却后切成条状。

需要注意的是，干河粉可以不用浸泡直接煮，但是煮的时间比较长。煮完之后味道会更差。最好先泡一下再煮。

米线用温水浸泡十分钟左右就可以了，浸泡时间不宜过长。

生活中还有一种米粉。河粉和米粉的区别主要表现在形状和制作工艺上。米粉是圆而细的，河粉是扁的。

米粉的制作过程相对简单。如果味道好，河粉有嚼劲，米粉细腻。