白水青菜是冷水下锅还是开水下锅(青口贝开水下锅还是冷水下锅)

漂烫时，建议用热水煮沸。如果用冷水煮，煮的时候会熟，影响口感。热烫时间更短。

青口，生活中常见的海虹，是一种常见的海鲜，风味特殊，烹饪方法多样，深受一些人的喜爱。

生活中买的海虹多是养殖的，野生的海虹非常少见。需要注意的是，海虹没有内脏，里面的肉是可以食用的。

吃海虹的时候，需要注意两点。吃之前需要把海虹清洗干净，一定要煮熟了再吃。

贝壳上往往会附着一些硬硬的东西，可以用小刀刮下来，露出的脚趾用剪刀剪掉，直到彩虹的外壳变得非常干净。

彩虹买回家后，如果短时间内吃完，可以放在冰箱里，放在冰块里保存，如果打算长期保存，也可以放在冰箱里冷冻。

需要注意的是，一定要买活的海虹。如果海虹的壳是打开的，如果是活的海虹，用手摸一下，海虹就会加入壳中。