水煎包粘锅底(做水煎包粘锅怎么回事)

如果想让煎锅不粘，可以在电饼铛底部铺一层油，再倒点面糊盖住饺子底部，这样做出来的煎锅就不容易粘了。

一般等锅里的面糊干了以后，八分钟左右打开锅盖，这样煎饺就熟了，锅底的面糊变成金黄色，味道还是很不错的。

水保是一种特色传统小吃，属于豫菜，已有5000多年的历史。起源于东京的都城汴梁(古都开封)华北和中原地区颇为流行。

煎饺吃起来酥而不硬，香而不腻，味道非常鲜美。根据馅料的不同，煎饺可分为牛肉煎饺、猪肉煎饺和韭菜煎饺。水是煎饺的主要煎法，关键是要掌握好火候。

煎煎饺时，温度不宜过高。锅内油温保持在五成热即可。做煎饺时要掌握淋面糊的世界，淋面糊的时间不能太早也不能太晚。