红糖馒头失败怎么办(红糖馒头不会发有什么办法补救)

如果红糖不出来，可以把糖溶在水里再揉成面团，再揉一遍。需要注意的是，建议将红糖浸泡在温水中，这样可以提高面团的发酵速度。

红糖含糖量高，水分重。做红糖馒头时，需要注意以下两点:揉和溶解红糖时要用温水，一斤面粉对应的红糖不能超过30克。

红糖馒头吃起来微甜，有很强的饱腹感。经常用于早餐。你在家做的时候可以这样做。你需要的原料是中筋面粉，全麦面粉，红糖，苏打粉，酵母粉，牛奶。

1.第一选择是揉面。我们将中筋面粉、全麦粉、红糖、酵母粉充分搅拌后，倒入红糖水和牛奶揉搓至面团光滑。

2.然后发酵，最好用微波炉，因为较高的温度可以促进面团的发酵。

3.当发酵后面团的体积是原来体积的两倍时，就说明发酵成功了。

或将手指插入面团。有清晰的指纹也意味着发酵成功。如果小孔回缩，说明发酵还会继续。

4.最后再把面团揉一遍，做成馒头蒸。