螺蛳粉用热水煮还是用冷水煮(螺蛳粉用冷水煮还是热水)

建议用冷水煮螺蛳粉。冷水煮的时间会更长，煮出来的螺蛳粉会更差，口感更好。

螺蛳粉是生活中常见的小吃，尤是在广西，产于广西柳州。

螺蛳粉有麻辣、爽口、鲜香、酸辣等多种口味，深受人们的喜爱。

我们买的螺蛳粉多是袋装的。这种螺蛳粉不用泡直接煮，会节省很多时间。

我们在锅里放入水和螺蛳粉，煮10分钟左右。试着用筷子夹掉螺蛳粉。如果能掐掉，说明熟了。如果捏不掉，还是要煮。

螺蛳粉煮好后，捞起，然后用清水煮，再加入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右，再舀到碗里，最后倒入食材搅拌均匀，即可食用。

正宗螺蛳粉除了粉还有很多配菜，比如酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等。有强烈而适中的酸辣味道，是由煮蜗牛的汤混合而成的。