蒜蓉酱能保存多久(蒜蓉酱怎样保存的比较久)

蒜泥可以储存在冰箱里。如果封好的货，存放半年以上不会有问题。如果密封的货物很差，储存时间会大大缩短。

蒜蓉酱有一种特殊的风味，口感细腻，尤是吃海鲜的时候，绝对是很好的搭配方法。

蒜泥的制作比较简单。生产所需的原料有食用油、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、芹菜、香菜、香果、花椒、八角等。

1.剥大蒜。也可以直接买剥好的蒜，然后把剥好的蒜切碎一点。用料理机相对方便，但是手工做蒜末更入味。

2.准备好准备好的调味品。先往锅里倒油，可以多放一点。锅烧热后，将桂皮、八角、花椒、草果、芹菜等所有食材放入锅内，用中小火慢煮慢炒，继续将调料煮干，捞出卤汁残渣，只留香油。

3.之后，倒入一半的蒜末。需要注意的是，一定要用中小火慢炖，因为大火容易烧起来。在这个过程中，需要不断的翻动，保证蒜末受热均匀。

4.直到蒜末的油干了，再倒入另一半蒜末。煮几分钟后就可以调味了。把盐、十三香和白糖放入锅中搅拌均匀就可以了。