香椿用水烫一下可以吗(香椿一定要拿开水烫吗)

香椿烹饪前建议用开水烫一下，或者直接焯水。效果基本一致，主要是去除香椿的苦味，保持鲜艳的色泽。

香椿通常在春季最为鲜嫩，烹饪方法多样，风味独特，深受人们喜爱。

生活中，香椿最常见的吃法是腌制或油炸。香椿炒鸡蛋非常好吃，烹饪方法极简单。

有时候，香椿苗凉拌菜也很好吃，制作方法极简单。所需材料香椿苗、橄榄油、酱油、糖、盐、白醋。

1.我们把香椿苗洗干净，焯水，晾凉，然后沥干。在这个过程中，我们根据自己的口味准备了材料。

2.将香椿苗切成小块，然后与食材充分混合，最后加入少许橄榄油。好吃的凉拌香椿苗做好了。

买了香椿后，如果想保存更久，可以腌制后保存。

香椿腌制前需要焯水，焯水后晾干，然后长期保存。

香椿一定要晒干，然后泡水后腌制。如果有水，保存时间会缩短。