白茶冷藏还是冷冻好(安吉白茶冷藏还是冷冻)

白茶冷藏和冻藏都可以。如果打算短时间食用，建议冷藏保存。如果打算长期存放，建议冷藏保存。

如果你很喜欢喝茶，基本上每天都要喝。在这种情况下，不要把它放在冰箱里。

原因很简单。随着茶叶的进进出出，由于茶叶保存时间长，特别是在夏天，大量的水分会被置换到茶叶中，然后水分会影响茶叶的质量。

需要注意的是，白茶在保存时有这样一个原则:防晒、防潮、防臭、耐高温。最好保存在干燥低温的环境中。

白茶冷冻后，茶叶细胞内的水分容易变成晶体，准确的说是锥形冰晶，再次冲泡时硬度会降低。

但茶叶内部化学变化几乎停止，茶叶品质基本与新茶一致，香气浓郁。

白茶在冷藏过程中不会破坏安吉白茶的细胞结构，但茶叶会发生缓慢的化学变化，茶叶所含的香气变差，冲泡后饮用口感自然变差。