鸡蛋焖子冷水放锅开水放锅(鸡蛋焖子放水么)

蒸蛋炖肉需要水，但不适合太多。只是适量。红烧蛋是用鸡蛋、酱油、葱花和胡椒粉做成的菜，是北方常见的一道菜。

炖蛋不是很难。做这种食物之前，需要找一个小盆，然后往里面倒油，摇一摇，让油沾到盆壁上，这样蒸起来就不会粘在盆壁上了。

鸡蛋打到碗里后，可以加入半袋酱油，再加入一些胡椒面，用筷子搅拌均匀。

之后将辣椒切碎，洋葱剁成粉搅拌好的蛋液中加入水，水量比普通蒸蛋少，继续搅拌，入锅蒸十分钟左右，蒸至蛋液中心膨胀。这时候，已经快熟了。

做好之后就不需要加盐了，因为加的酱是咸的，不需要再加别的了。

卤蛋的味道还是很不错的。这种食物虽然做的像炒鸡蛋，但也和炒鸡蛋有些区别。

炖蛋虽然好吃，但不适合一次吃太多。