做雪媚娘的玉米淀粉可以用什么代替(做雪媚娘可以用玉米生粉代替玉米淀粉吗)

没有玉米淀粉可以做雪姑娘，可以用糯米粉代替。糯米粉也有一定的粘性，适合做雪姑娘。不建议选择普通面粉来制作这种食物，因为普通面粉无法制作薛梅娘的冰皮。

在制作薛梅娘时，可以使用淀粉含量为55%-70%的面粉，这样做出来的皮子口感更细、更白、更软、更鲜美、晶莹剔透。

如果你家里有糯米粉，用这种方法制作的薛梅娘味道会更美味。如果面粉使用不当，很容易使薛梅娘的皮肤变硬。

做薛梅娘的时候可以用奶，比如酸奶、椰奶、炼乳等。不同材料做的薛梅娘味道不一样。如果用不同材料制作的薛梅娘口味更纯正，建议这个时候选择纯牛奶。

制备好的雪梅酿可以储存在冰箱中。注意雪媚娘一定要用密封的盒子和保鲜膜密封保存，这样才能保持雪媚娘的软糯口感。

如果你喜欢口味偏硬的薛梅娘，可以考虑用保鲜袋包装。