春笋晒干需要什么流程(笋干怎么晒)

做竹笋需要去皮清洗，然后放在锅里煮，切成自己喜欢的形状，最后晒干。晒干的竹笋最好放在阴凉处，防受潮。

买回来的竹笋需要在最新鲜的状态下处理，剥去外皮清洗干净就行。

准备锅，加盐，然后把处理好的竹笋切成小条。锅里的水烧开后，把竹笋全部倒入，煮透，然后加盐。

找一个竹子做的筛筐，把加工好的春笋倒在通风最好的地方，最好放在室外风口。如果有线，也可以挂在线上，效果不错。

晒笋的时候，需要选择中午晒笋的最佳时间。如果下雨或有雾，你不能把它们拿出来，很容易发霉。

竹笋晒干后，就可以带回家了。如果家里有real 空机，也可以对笋干进行real 空处理，保鲜效果会更好。

存放时，笋干不能受潮，应存放在干燥阴凉的地方，这样食物可以保存更久。