大豆冷水下锅还是开水下锅(煮豆用冷水还是开水)

煮豆子一般都是用冷水煮，这样可以让它们受热更均匀，让它们的皮更容易炖，这样煮出来的豆子口感更好。

胡豆在锅里加热十五分钟左右就可以熟了。需要注意的是煮豆角之前，也可以提前用温水浸泡几个小时，这样可以使豆角的皮变软。

豆子泡好后，可以在热油锅中放一些香料，这样煮出来的豆子味道很棒。

豆类，也被称为蚕豆，是世界上第三种最重要的冬季豆类作物。如果买了很多蚕豆，可以选择去掉外面的硬壳，然后用清水冲洗干净，放入冰箱冷冻，随时取出。

新鲜的蚕豆洗净后，可以放入沸水中煮。煮他们八分钟就差不多了。蚕豆煮熟后，取出放入锅中，加入少许食用盐，放入容器中晾干，然后放入冰箱冷冻。这样会有很好的效果。

蚕豆可以不开壳保存，保存时间更长。