怎样煮毛豆又绿又入味(毛豆怎么样怎么又煮又绿又好吃)

煮毛豆的时候可以滴几滴油和盐，这样煮出来的毛豆不仅颜色好看，很好吃。煮毛豆时，可以用盐搓毛豆上的细毛，让盐均匀分布在毛豆的皮上。

在煮毛豆的过程中，往锅里滴几滴油，然后加入毛豆，盖上锅盖煮几分钟。冷却后放入冰箱冷藏半天再吃。

在煮毛豆的过程中，不盖锅盖是保证毛豆煮熟后仍然是绿色的关键。煮毛豆之前，也可以在毛豆两端切开小口来调味，但这样做的后果是毛豆吃起来“水汪汪”的。

煮毛豆的时候，多放点水。在烹饪过程中，不要加水，否则可能会影响毛豆的味道。

在选择毛豆的时候，尽量选择比较饱满的毛豆，口感会更好。

选择毛豆的时候，尽量打开一个，看看里面的现状。很多毛豆表面看起来很好，实内在不一定好。

选择毛豆的时候，尽量选择表面不是黄色的，是青色的，这样毛豆的口感会更好。

选毛豆的时候尽量选表面没水的，没水的会更好。