黄花菜开水泡还是温水泡(黄花菜用冷水还是热水泡好)

黄花菜适合用温水泡。大概需要十分钟到三十分钟。具体时间可以根据黄花菜的颜色和质量来定。如果是超市买的包装好的黄花菜，泡十分钟。在菜市场买的话，可以泡几次。

市场上买的黄花菜一般都是干的。挑选的时候可以注意这几点，这样就可以轻松挑选到比较好的萱草了。

正常的黄花菜晒干后，颜色会变深，一般呈黄褐色或深褐色。如果黄花菜是白黄色的，可能是熏制的。正常的黄花菜颜色比较均匀。如果是熏制的黄花菜，颜色不是很均匀。

我们在挑选黄花菜的时候，可以用手抓一把黄花菜，紧紧的捏一捏。松开时，如果黄花菜能自动展开，这样的黄花菜表现出更好的品质。

买黄花菜的时候，我们可以闻到黄花菜的味道。正常的黄花菜散发出强烈而清晰的香味。如果有刺鼻的味道或者发霉的味道，就不要买这样的黄花菜。