橙子皮能做陈皮吗?(陈皮可以用橙子皮做吗)

橘皮可以做陈皮。但是用橘皮做的陈皮和日常生活中用的陈皮不同，只是气味有些相似，功能不同。一般选择陈皮。橘子和橙子是两个物种，还是有一些区别的。

做陈皮的时候，一定要选择成熟的陈皮。挑选橙子时，应选择果皮完整的橙子。剥好的果皮可以存放在阳光充足的地方，这样会自然失水。烘干的时候橙白一定要朝外，这样烘干效果会更好。

建议直接买陈皮。选择的时候可以看一看陈皮的颜色。颜色较浅的陈皮年龄较短，颜色较深的陈皮是多年的陈皮，质量较好。

选陈皮，闻一闻。如果气味刺鼻，陈皮年份短。如果陈皮味道不明显，时间长了。

选的时候也可以尝尝陈皮。如果味道苦，说明陈皮年代短或者质量差。如果把陈皮捡起来，掰一掰就碎了，陈皮质量还不错。