家做糖醋丸子(糖醋丸子调料)

四喜丸子可以做糖醋，也很好吃。四喜丸子的做法很多，口味也不一样。做糖醋四喜丸子，只要在肉馅里加点白糖和醋就行了。

四喜丸子和红烧狮子头差不多，只是大小不同。四喜丸子比红烧狮子头还小。糖醋四喜丸子和普通四喜丸子一样，只是加了一些白糖和醋。四喜丸子一般是猪肉做的。如果不喜欢猪肉，可以用牛肉代替。味道不错。

四喜丸子大部分是油炸的，也有蒸四喜丸子的，按照自己喜欢的方式做四喜丸子。炸丸子的话，要等锅里的油七成热再放进去。当你把它们放进锅里时，你应轻轻地从锅的一边滑下去。入锅后，肉丸不要动。把它们翻过来，直到炸焦的最外层形成硬壳，否则丸子就成型不了。

只需将丸子煎成金黄色，然后另起锅，倒入少许油，放入葱、姜片、大料，小火翻炒，倒入剩余的料酒和酱油，再加水烧开。之后将炸好的丸子放入锅中，继续焖15分钟后即可食用。