粽子米用热水泡可以吗(包粽子的米能用热水泡吗)

用任何温度的水浸泡粽子。如果赶时间，选择泡热水。如果不急，可以慢慢泡冷水。可以根据自己的实际情况选择。

如果粽子是用大米泡的，大米不要泡一夜。这种米泡3-4个小时左右就够了。

包粽子的米一定要泡，因为米遇水会膨胀，这样做出来的粽子味道好，可以缩短粽子的煮制时间。如果不提前泡，饺子会很松。

粽子是用糯米包裹粽子叶蒸成的，是中华民族的传统节日食品之一。煮粽子一定要用冷水，这样煮出来的粽子才会熟透。如果用热水煮粽子，很容易让粽子显得生。

煮出来的粽子表面一定要超过粽子，要泡两寸左右。粽子在煮的过程中会膨胀。如果煮好的粽子刚好过了水面，很容易生不熟。

饺子放入锅中后，最好用重物压紧，这样煮出来的饺子才不会散烂。