怎么煮蛋壳比较硬(怎样让煮鸡蛋的蛋壳变硬)

煮鸡蛋时，可以加入少量的盐或小苏打，这样可以使蛋壳变硬。鸡蛋也不能煮太久，否则容易失去营养。

煮鸡蛋的时候，最好往锅里放冷水，这样可以保证煮好后蛋壳能保持完整。煮鸡蛋时，不要加太多的水。不吃鸡蛋是可以的。

煮鸡蛋时，可以先开大火，再烧开水，然后关小火。这样可以保证蛋壳不会被大火烤裂，温度也可以控制在一定范围内，这样煮熟后会更嫩。

鸡蛋不能煮过头。这类食物如果煮过头，蛋黄表面容易有一层灰绿色，使鸡蛋更难吸收。煮鸡蛋的科学时间应是将鸡蛋洗净，放入冷水中，用中火煮至水开，再煮3分钟。

剥水煮蛋时，如果蛋清粘在蛋皮上，可以把水煮蛋变成蒸蛋。蒸出来的鸡蛋味道很好，吃起来很嫩。

是的，需要鸡蛋。煮鸡蛋不能存放太久。水煮蛋比较简单，现煮现吃。