煮熟的鸡蛋里面有水(为什么水煮鸡蛋煮熟后蛋清水水的)

煮鸡蛋里有很多水。这个时候，鸡蛋可能已经变质了。正常情况下，煮鸡蛋是没有水分的。如果煮之前已经变质，煮鸡蛋里可能有水。

在煮鸡蛋的过程中，加入少量的盐，不仅可以杀菌解毒，由于收缩程度不同，蛋壳膜和蛋清膜之间形成一定的空间隙，使蛋壳更容易剥落。

煮鸡蛋时，先用冷水。鸡蛋煮一会儿后，用筷子搅拌鸡蛋，使受热均匀。

鸡蛋要煮大约五分钟。鸡蛋煮熟后，如果想更容易去壳，可以放入凉开水中搅拌。

煮水煮蛋的时候，不要直接把鸡蛋放进锅里，是先用冷水泡一下再煮，这样煮出来的鸡蛋味道会更好。

浸泡后存放在温水锅中，这样可以避免鸡蛋在煮的过程中出现破壳现象，浸泡过的鸡蛋煮好后更容易脱皮，不会出现粘壳现象。