蜂蜜的保存方法及注意事项(蜂蜜的保存方法可以放在冷藏吗)

1.一般家里吃的蜂蜜都是馅的。吃一点就倒掉，然后用盖子封好。这个盖子没有有效的密封措施，空气体和细菌很容易进入。

2.蜂蜜如果保存，要注意不能放在金属器皿里保存。蜂蜜容易与器皿发生反应，一般以玻璃器皿保存为好。

3.蜂蜜不要和味道大的东西一起存放，免交叉品尝，影响口感。

4.好的蜂蜜一般能在15 ~ 18℃以下结晶，变成白色或淡黄色晶体。蜂蜜的保质期目前规定瓶装蜂蜜的保质期是18个月。而成熟浓度高的蜜蜂，也能保质很多年。

5.在保存蜂蜜并打开它之后。平时吃，看你多久吃一次。记得准备2把勺子，一把挖蜂蜜，一把搅拌冲洗。不要用勺子挖蜂蜜，放在瓶子里或者温水里搅拌，再挖蜂蜜。蜂蜜遇水最易腐烂。