煎锅贴用什么水(煎锅贴要放水吗)

在煎锅糊里加入冷水或热水。最好加热水，会快一些。加水后需要开大火力，这样才能有更多的蒸汽。

锅贴也是常见的主食。做锅贴的面粉最好是开水和一个鸡蛋，这样做最好吃。

做锅贴面是可以的。如果注意的话，可以选择一半的热面。锅贴起源于北宋史静(今开封)的一种著名传统小吃全国地区都有分布，主要属于油炸和烘烤小吃。

这种食物做出来的时候，通常是半馅的，月牙形的。糊底深黄，酥脆软韧，馅料鲜美。

锅贴根据不同季节配不同的新鲜蔬菜。锅贴的形状因地而异，一般是细长的饺子形状，但天津的锅贴类似于钱包烧。

关于锅贴还有另外一种说法。据传一位广东师傅偶然在中国山东青岛吃到了煎饺，他觉得很好吃，就把这种食物带回了家乡。经过他自己的改良，就成了现在的锅贴。