鳕鱼寄生虫冷冻会死吗(冰冻银鳕鱼有寄生虫吗)

冷冻鳕鱼可能有寄生虫。有些寄生虫冷冻后不能完全杀死，因为有些寄生虫要经过高温才能完全杀死，冷冻不一定有好的效果。

冻鳕鱼买回家后，最简单的方法就是把鱼的肚子破开，用温水洗两遍。但是一定要记住，是温水，千万不要用开水烫，否则鳕鱼的味道会变差。

之后，将鱼去鳞剖腹清洗干净后，放入盆中，倒上一些黄酒，可以去除鱼腥味，使鱼的味道鲜美。

鱼也可以泡在茶水里，也可以去腥。也可以将洗好的鱼放入冷水中水中加入少量的醋和胡椒粉，也可以去除鱼腥味。

日常生活中，选择鳕鱼也是有技巧的。买鳕鱼的时候，最好买纹路清晰说明肉质致密有弹性的鳕鱼，这样鳕鱼的口感更好。

买鳕鱼的时候，还需要看鳞。鳕鱼的鳞片很尖，“感觉像针”，油鱼的鳞片不尖。另外解冻后的鳕鱼手感顺滑，油鱼则相对粗糙。