你好

如果想让牛排腌制的更有味道，可以先用刀背拍打牛排，然后用盐、蒜粉、小苏打腌制两三个小时，再加入一点柠檬汁，这样牛排会更有味道。

牛排是西餐中常见的食物。这种食物就是牛肉片，是西餐中最常见的食物之一。

牛排常见的烹饪方法主要是煎和烤。在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是贵族的高档肉那个时候，这种食物只有上流社会才有。

当时牛排是用胡椒和香料烹制的特殊的场合食用，显示了主人的尊严。

牛排有很多种，比如我们经常听到的菲力牛排。这种牛排实是牛里脊肉上最嫩的肉，几乎不含脂肪。因为嫩，很受欢迎。

冷牛排和牛腰肉牛排是牛的外部里脊肉。这部分含有一定量的脂肪油，有一圈白色的筋在肉上延伸。整体口感韧性较强，比较适合年轻人，吃起来有嚼劲。