洗过杨梅怎么保鲜(洗过的杨梅怎么保存没有冰箱)

洗好的杨梅可以存放在冰箱的冷冻层，做成冷冻杨梅。杨梅清洗干净后，将适量凉开水杨梅倒入盆中，加盐。搅拌至融化后，倒入洗净的杨梅。浸泡一段时间后，取出杨梅装入保鲜袋，最后放入冰箱冷冻层。

杨梅保质期短，不能常温保存。通常有两种保存方式，一种是冷冻，一种是冰箱冷冻，一种是冰箱冷冻，但是两种保存方式的要求是不一样的。

冷冻的杨梅要清洗干净，用盐水浸泡后保存，冷藏的杨梅不能清洗。直接把杨梅放冰箱里就行了。杨梅清洗后腐烂快，存放时间短，第二天容易腐烂变质。

作为一种水果，杨梅的吃法很多，可以直接食用，也可以做成杨梅干、杨梅酱、杨梅脯、杨梅酒等。

如果要做杨梅果酱，需要先将杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，用刀切开果肉，放入容器中，加入两勺白糖，搅拌均匀，腌制至糖融化，杨梅出锅。

将杨梅倒入不粘锅中，小火慢煮，不断搅拌防止粘锅，加入适量柠檬汁，根据喜好加入白糖，煮至汁浓即可。