百香果的皮变色了还能吃吗(百香果里面白色那层皮可以吃吗)

百香果的果皮变成褐色，可以食用。百香果表皮光滑的时候，实并不好吃。百香果成熟的果皮会变得很凹，这是正常现象，不太影响口感。

只有外壳布满皱纹，百香果的口感才会更好，果汁的味道才会更浓。

就百香果而言，只要内部果肉不腐烂变质，有皱皮是可以食用的，因为皱皮的凹陷和皱皮是百香果成熟的标志。如果买了之后想直接吃，可以选这个。

百香果的皮很硬，直接吃不容易被消化，尽量不要吃这种食物，只吃里面的部分。

如果家里买的百香果没有熟，这个时候可以把未成熟的百香果放在米缸里。米缸的密封环境可以使百香果散发乙烯，从而达到快速催熟的效果。

百香果也可以冷藏保存。将每个百香果分别用袋子或保鲜膜包好，然后放入冰箱保存。在低温环境下，百香果一般可以保存两周。