西红柿怎么储存冬天吃(西红柿如何保存到冬天)

如果买的西红柿多，这个时候可以存放在地窖里，这样可以保存到冬天。如果没有地窖，这个时候可以放在冷库里。冷库的温度不能设得很低，否则西红柿很快就会冻裂。需要注意的是，放在冷库和地窖里的西红柿不能太熟。

成熟的西红柿，温度不能低于6℃，否则可能会被冻坏。红熟的番茄，温度一般设定在5到8℃，完全成熟的番茄，温度要稍高一些。

西红柿呼吸更活跃，最好和水果分开存放。如果储存在一起，可能会加速变质。

西红柿也可以做成番茄酱储存。番茄酱本身就是调味品，这种食物的味道还是很不错的。西红柿是制作番茄酱的原料，如果你吃不完西红柿，把它做成番茄酱，保存更久。

如果做好的番茄酱吃不完，这个时候可以好好保存。你必须把它封好，否则它很容易变坏。番茄酱舀出来的时候，要用无油无水的勺子舀，否则容易变质。