肉桂是桂皮吗?(中医说的肉桂是桂皮吗)

肉桂不是肉桂，不是同一种材料。肉桂皮是肉桂的干燥树皮，多用于糕点。肉桂皮是肉桂、桂皮、天香、细香的总称，也是十三香的主要原料之一。

市场上有许多商业肉桂原料。已知有十余种。这种东西多用于烹饪，可以让食物味道更好。

肉桂多用于面包、蛋糕中调味，肉桂粉也可用于酿造。烹饪时多使用肉桂，卤制时也可能使用一些卤制香精。

肉桂原产于中国、印度、老挝、越南、印度尼西亚等地。这种东西喜欢温暖的气候，喜欢潮湿，避免积水。如果雨水多，会引起根腐。

肉桂的树皮经常被用作香料、烹饪材料和药材。这种木材甚至可以用作家具，也可以作为景观树种植。

肉桂皮用作芳香的调味品，还可以提取肉桂油，肉桂油是食品工业中重要的香料之一。这种东西也叫肉桂，是人类最早使用的香料之一。