海底捞醇香与浓香(海底捞底料醇香和浓香的区别)

构成上的差异。有很多很浓的酱和酱。黄油浓郁风味成分列表中前几名是酱料，如红油豆瓣酱、纯酿酱、辣酱等。而且香料种类很多，吃的时候可以吃茴香籽。甜黄油配料配豆酱。这明显的公式差异。

口味的不同。香味比较浓，但是醇厚的味道比较淡。香喷喷的黄油放在鸳鸯锅的边上。黄油比较稠，香气、辣味、咸味都比醇厚的重。醇厚的黄油不辣却很香，不能吃辣的人来说已经足够了。

自制黄油火锅底料的方法:将干辣椒切段，用开水浸泡20分钟，然后捣碎。将八角、桂皮、无核草果、白豆蔻、香叶、茴香浸泡在高度白酒中刺激风味，将青椒浸泡在这种浸泡过的白酒中防止苦味。生姜切片，半个洋葱切丝，洋葱和香菜连根切大块。

将黄油放入锅中融化，将姜片、香葱、小葱、香菜放入锅中炸至金黄色，取出。然后加入捣碎的辣椒，翻炒均匀，加入泡好的香料，再翻炒几个干辣椒，轻轻碾碎豆豉，然后倒入。加入豆瓣酱，翻炒均匀，然后加入泡好的青椒和适量的糖。加入适量的酒酿，烧开，关火，倒入容器中，放凉。