秋梨膏用什么材料做的(秋梨膏需要什么材料)

做秋梨膏的材料不一样。制作秋梨膏需要的材料有:黄金梨、莲藕、百合、红枣、杏仁、冰糖、蜂蜜、生姜、罗汉果、柠檬。有些中草药会加入到佩中，如川贝、生地、葛根、茯苓等。

梨糊的做法:

材料需要准备黄金梨6个，红枣20g，姜片15g，川贝10g，冰糖100g，蜂蜜200g。将梨洗净，去皮去核，切成适合自己料理机的大小，分几次打碎。在这个过程中，姜和梨可以一起捣碎，越细越好。红枣去核，川贝碾成粉末，除蜂蜜外，余全部放入锅中，大火烧开，再用文火炖60分钟。

冷却后，取一个干净的盆，上面铺上纱布，将冷却后的梨倒入提起纱布的四个角，挤出汤汁，过滤掉杂质。将过滤后的汤汁倒回锅中，加入川贝母粉，小火煨一个小时左右，只留1/3左右的汁液，直到粘稠。关掉暖气。

制作过程中需要注意的是，秋骊膏的制作不需要加水，中间要经常搅拌，撇去浮沫。梨膏需要无油无水的玻璃瓶，要放冰箱保存。秋梨膏的冲泡方法很简单。用快勺取适量秋梨膏，直接服用或用水冲服。