板栗用高压锅几分钟熟(板栗用高压锅压多久才熟)

蒸6-10分钟后，栗子熟了。单个栗子不大，淀粉丰富。虽然它有一个木制的外壳，但它很容易烹饪。用高压锅煮栗子。SAIC后，大约需要6-10分钟，视乎个别大小的栗子。栗子多了，煮的时间就长了。

煮之前先把栗子洗干净，然后在栗子背面中间用十字刀切栗子皮。需要切的稍微长一点，这样栗子皮在烹饪的时候会很容易膨胀脱皮。

栗子一定要用开水烫，不能用冷水。因为如果用冷水煮，栗子皮和肉会粘在一起，不容易剥；沸水中的果肉和皮是因为热胀冷缩的原理而自然分离的，很容易剥皮，很好吃。

煮栗子的时候可以加一点盐。加入适量清水后在锅里放一小勺盐，水开后放入板栗。盐可以促进水分快速渗透到栗子中，缩短栗子的煮制时间，用盐煮的栗子更容易去皮，口感更好。

栗子煮的时间不要太长，20分钟左右。如果时间太长，板栗中的营养成分会流失太多。最好的办法是用高压锅煮10分钟左右，普通锅20分钟左右，然后关火再炖一会，这样栗子味道会更好。