燕麦是谷物还是粗粮(燕麦属于粗粮吗?)

粗粮。燕麦不易剥皮，故称皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦是主要的高寒作物之一，集中分布在坝上等高寒地区。我国东北、华北、西北、西南、华中等省区多有栽培。谷物用于磨粉或作为饲料，营养价值高。

牛奶燕麦的做法:将适量的燕麦倒入杯中。燕麦片是用半杯热水冲泡的。将鲜奶加入燕麦片中，搅拌均匀。将苹果和香蕉切片备用。在燕麦片中加入香蕉、苹果和葡萄干，就可以吃了。

多彩燕麦片蛋糕的制作方法:胡萝卜去皮切片，芦笋洗净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，焯一下，捞出切块。将鸡蛋打匀，加入胡萝卜芦笋燕麦片中，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀，制成稠糊状。锅里热油，用勺子舀起一大勺五颜六色的蔬菜燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻压成小饼状。中火煎至两面金黄。出锅后，用厨房纸巾吸干蛋糕上多余的油。

玉米五彩汤的做法:将枸杞洗净软化，菠萝、胡萝卜去皮，切丁；将玉米粒和豌豆洗净；锅中加入适量水，放入玉米粒和香豌豆煮熟；加入燕麦片、枸杞、胡萝卜、白糖煮5分钟左右；出锅时加入菠萝粒。