艾草(茵陈艾蒿和艾草是一种吗)

艾蒿和艾蒿都是蒿属多年生草本植物。香气浓郁，主根明显，侧根多。茎单生或很少。叶子是厚厚的纸，上面有灰色的绒毛。开花结果期在7-10月间，花头椭圆形，无柄。

艾蒿是艾蒿生长后的植物。艾为一年生植物，地下老草为繁殖体。在春天发芽，新长出的芽叫艾草。艾气味芳香，可与糯米同煮，捣碎与面粉混合制成米粉，煮蛋或用叶子煎鸡蛋等。不仅可以食用，是一种民间长期使用的中草药。

植物成熟后，艾草就变成了艾草，是制作艾草的原料。当艾草长成艾草时，最好的收获时间通常是在农历五月的端午节前后，因为这段时间植株下部的老叶刚略黄，植株内的养分积累非常充实。如果错过这个时期，艾草会长出黄叶老叶，营养成分下降，药用质量差。

艾蒿的收割应在晴天进行。收获后，靠在墙根上，或放在晾衣架上晾晒。晾晒一段时间后，翻另一面，这样晾晒时间会缩短，晾晒质量好，艾叶也不会因为晾晒不均匀而发黄、掉落。