饺子浮起来几分钟熟了(冻饺子浮起来多久熟)

浮起来后煮2分钟左右。煮冷冻饺子需要热水，不是冷水。水煮冷冻的饺子容易散。当饺子用热水煮时，即使饺子被冷冻后，外面的饺子皮也会被快速加热并煮熟成型。煮出来的饺子皮有弹性但不容易烂。

煮手工饺子时，将水煮沸6分钟。因为饺子是自制的新鲜饺子，煮好后需要立即定型，避免饺子馅散开，需要热水煮，自制的饺子容易煮。煮好后一般需要6分钟才能煮透，如果是肉馅饺子，煮7分钟左右即可。

冻饺子时，水要煮10分钟。因为冷冻的饺子本身是完全冷冻成型的，冷水加热太慢，饺子会在慢慢加热的过程中逐渐融化，导致肉馅散落或者破皮，热水可以更快的煮熟饺子表层而不破皮，需要热水，冷冻的饺子需要煮10分钟的时间更长，因为馅料也是冷冻的。

当你煮冷冻饺子时，你需要在开始时盖上煮好的饺子皮，因为饺子本身是冷冻的。煮好后，当饺子稍微浮起时，打开盖子，加入一小碗凉水降温，这样可以防止饺子破皮。当水再次沸腾时，加入一小碗冷水，重复此步骤三次。