北方夏至吃什么传统食物(夏至吃什么北方人吃什么)

面条、饺子、胡辣汤面、水面条、馄饨等。在北方的夏至被吃掉。面食是北方夏至的主要食物。夏至是二十四节气中的第十个节气，时间点在每年公历6月21日至22日之间。夏天，吃面条是许多地方的重要习俗。因为夏天出现了新的小麦，夏天吃面也意味着尝试新的东西。

北京人讲究夏至吃面条。按照老北京的风俗习惯，每年夏至这个节气，都可以吃生菜和凉面。因为此时气候炎热，吃些凉的东西可以降火，刺激食欲，不会因为寒冷而损害身体健康。在这个夏日，北京的各种面馆非常受欢迎。无论是四川冷面、担担面、卤肉面还是渣江面等。

在这个夏日，山东各地普遍吃凉面，俗称过水面，还有一句谚语“夏至饺子面”。莱阳地区夏至推荐新麦，黄县(今龙口市)新麦粒熟吃。孩子们用麦秸编织了一个精致的小树篱，一次又一次地在汤水里捞。不仅是一种游戏，也是农场生活的一种乐趣。在殷地区，祖先在夏至被献祭。

在浙江绍兴，人们无论贫富，都在夏至祭祖，俗称“制夏至”。除了常规的供品，还特别加了一盘普思饼。但由于气候的原因，明清以来绍兴的龙舟赛并不在端午节举行，但夏至这一习俗依然存在。