淡奶油挤出来是膏状(淡奶油挤出来是膏状可以直接打发吗)

你不能。奶油面霜因为温度太低而凝固，送之前要把奶油放在室温下，打之前要放回原状。鲜奶油回收后不能一直常温保存。打发走的时候最好在鲜奶油底部垫点冰水。

在无油无盐干净的打蛋器中加入淡奶油，根据口味加入糖粉，增加淡奶油的稳定性。先低速送，避免溢出，再中速送，直到出现要求的稠度。当感觉搅打器明显堵塞时，应随时停止发送，抬起搅打器观察情况。如果粘在打蛋器上的鲜奶油显得很短，不弯曲，那就发送成功了。

如果不小心鲜奶油太多了，这时候你一定要加适量的糖和奶粉继续打发，但是这种方法适合打发轻微的鲜奶油。也可以把鲜奶油放在煤气炉上，小火加热，不断搅拌，直到油融化；看到冒泡就关火。稍凉后，用打蛋器慢慢搅打，直到水油融合；当它完全冷却后，将放入冰箱中的密封容器中超过24小时，然后在下次需要时取出进行正常处理。

淡奶油一定要放冰箱冷藏，温度不能低于4。然后，用毛巾包起来，放在门边的冰箱里。不要放在最里面，容易冻伤。也可以把封口折起来，然后用化妆棉包起来，多折几个化妆棉，封口会好一点，再用夹子放冰箱冷藏；动物鲜奶油如果不能冷冻会变质。