豌豆算蔬菜还是豆类(豌豆是不是蔬菜类)

蔬菜也是豆类。豌豆是豆科的一年生攀缘草本植物。的全株绿色，光滑无毛，花冠有各种颜色，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱平。豆荚膨胀，长方形；种子圆形，蓝绿色，干燥后变黄。

豌豆是一种半耐寒作物，喜温和湿润的气候，但不耐干热。豌豆是长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对土壤适应性广，但对土质要求不高。持水性强、通气性好、腐殖质丰富的砂质壤土和壤土最适宜。

一般带荚的熟豌豆已经变成绿色饱满了，就不用剥了。们直接放在加了一点盐的沸水中煮。们味道很好，可以当零食吃，尤是当豌豆上市的时候。这样吃很好吃。

生青豌豆不去皮不清洗，直接放冰箱。如果豌豆已经去皮，适合冷冻。把剥好的豌豆放在袋子里，然后封口，放入冰箱的冷冻室，直接冷冻。

想吃的时候，把剥好的豌豆从冰柜里放在大棚里，大概几分钟就解冻了。冷冻去皮豌豆，最好在一个月内食用。