水果削皮后还有李斯特菌吗(李斯特菌可以水洗掉吗)

被单核细胞增生李斯特氏菌感染的水果，用温水清洗不能完全去除，但用开水烫一下果皮就可以杀死。单核细胞增生李斯特菌是一种很容易保存在冰箱里的细菌。如果你吃了被这种细菌感染的水果，可能会导致各种后果。

单核细胞增生李斯特氏菌有10个同胞菌株，但只有一个菌株是致病的，称为单核细胞增生李斯特氏菌。这个坏蛋从出生开始就毒害了许多婴儿、孕妇和老人的生命。这种细菌的特点是恶寒怕热。是最致命的食源性病原体之一，主要以食物为传染载体。

被单核细胞增生李斯特氏菌污染的食物，从外观上人眼很难分辨，一定要谨记，冰箱里的肉不要超过2天，蔬菜不要超过5天。需要特别提醒的是，易感人群食用生水果，或被单核细胞增生李斯特菌感染的水果时，可先用开水烫一下表皮再食用。

我们要注意的是，冰箱里的生食和熟食一定要分开处理和存放。如果水果和生肉放在一起，会导致交叉感染，为李斯特菌的滋生条件。

如果我们想远离李斯特菌，我们必须做到以下几点。

1.不要喝未经高温消毒和彻底煮熟的生牛奶。

尽量不要吃软奶酪、软冰淇淋等。

3.不要吃未经充分彻底加热的冷鲜肉、火腿、红烧肉等熟食。第四，卫生条件不达标，请不要食用生水产品。