虾能和山药一起吃吗?(虾与山药可以一起吃吗)

虾和山药可以一起吃，也可以一起炒，做成山药炒虾。山药炸虾是广东省的传统地方菜，属于粤菜。

虾不能和什么一起吃？

虾不宜与富含维生素C的蔬果同食，虾中含有高浓度的五价砷化合物，虽然对身体无害，但在大量摄入维生素C的五价砷会还原为三价砷，这就是砷的成分。这会导致急性砷中毒，甚至危及生命，要避免食用含有丰富维生素C物质的虾。

虾不宜与鞣酸含量高的食物同食。虾含有非常高的营养成分，如蛋白质和钙。如果和鞣酸含量高的食物一起吃，很可能会降低虾的营养成分，使钙和鞣酸结合产生一种不容易消化的物质，导致呕吐和恶心。

山药不能和什么一起吃？

山药不能和黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶，山药富含维生素C，两者一起食用会造成营养成分的流失。

你不能一起吃山药和土豆。土豆会让胃分泌大量胃液，产生盐酸，和山药一起吃。鞣酸会很容易和蛋白质结合产生沉淀，导致胃结石。