内蒙古纯奶酪怎么吃(内蒙特产干奶酪怎么吃)

内蒙古的干硬奶酪可以直接食用，也可以搭配食物食用。比如奶酪的传统吃法是:奶酪搭配面包和葡萄酒。营养学家表示，这种组合不仅营养丰富，成分非常均衡。奶酪含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，及丰富的钙和维生素。面包中的糖分可以长时间供应身体能量。

更重要的是，炒菜的时候可以加入适量的奶酪。比如有些奶酪比较硬，比较适合烹饪。烤芹菜、土豆等蔬菜时可以加奶酪。的油可以防止蔬菜变干，也可以调味。有独特的味道。

你也可以在沙拉中放奶酪，比如奶酪三明治、火腿、新鲜蔬菜和少许奶酪，简单但能保证营养充足。

奶酪，俗称“酥油蛋”，是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。内蒙古叫奶豆腐，新疆叫奶糕，完全干的奶酪也叫奶坨。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。

从技术上来说，奶酪是由牛奶浓缩发酵而成的乳制品。基本消除了牛奶中的大量水分，保留了营养价值极高的精华部分。被誉为乳制品中的“黄金”。