半碗米放多少水做粥(一碗半的米放多少水)

半碗米饭放多少水，取决于蒸饭还是粥。如果是蒸饭，水可以超过米的两倍高度。如果是粥，米和水的比例一般是1: 4。如果想变得更稀，可以多加水。

蒸饭前，要把米洗干净，但洗米的次数一定不能超过三次，这样会造成米饭中的营养成分大量流失，降低蒸饭的风味。

蒸饭前，如果能提前半小时用冷水浸泡，让米粒充分吸水，蒸出来的米饭会更饱满。

如果想让蒸出来的米饭更香，可以在蒸米饭的时候加入少量熟花生油。蒸出来的米饭饱满，充满香味，米饭会黄灿灿的，软软的，甜甜的。

如果蒸的米饭是半熟的，那就叫生米。可以在蒸锅里加几滴面包，然后用文火蒸一会儿再吃。

如果担心蒸好的米饭剩下，可以在蒸米饭的时候加少量的醋。蒸出来的米饭没有香味，米饭的香味会更浓。即使当时不能吃，放冰箱一两天也不会变质。

先用植物油把米饭炒一下，不要炒，热炒就好，下锅蒸，这样蒸出来的米饭会更香更浓。